47,00 €
Керамична чаша с релеф, изобразяващ всички необходими продукти за приготвянето на вкусен сливов пай.
Чашата е ръчно моделирана от бяла глина, изрисувана, глазирана с безоловни глазури и изпечена на висок градус.
Височина: 8 см.
Широчина с дръжката: 15 см.
Моля имайте предвид, че в зависимост от настройките и екрана на устройството, от което гледате продукта, цветовете могат да не са 100% реални и може да има леко разминаване в нюансите.
Рецептата за Сливов пай на ZZ handmade:
За кората: 350 г брашно, 225 г студено масло (на кубчета), 4г сол, 50г захар и 1 цяло яйце и белтъка от още едно. Заделете жълтъка за намазване на кората.
Приготвяне:
Смесете сухите съставки. Втрийте маслото в брашното с пръсти или блендер до получаване на малки трохи. Добавете яйцата и омесете бързо тесто, без да го премесвате. Разделете тестото на 2 към 1 части, завийте ги поотделно в стреч фолио и оставете в хладилник за около 1 час преди разточване.
Когато тестото е готово, извадете и разточете 1 кора около 6-7мм от по-голямата топка тесто и сложете във форма за печене. Ако разточвате директно на плота, използвайте обилно брашно, аз обикновено разточвам върху хартия за печене, така не си усложнявам вдигането и прехвърнялено на платките.
Докато тестото се охлажда в хладилника, почистете около 1.2кг по-твърди и стегнати сини сливи от костилките. Нарежете ги на ивици и омесете със 150гр кафява захар, 2 супени лъжици нишесте и една супена лъжица лимонов сок.
Разпределете сместа върху разточената кора, разточете втората кора на дебели ленти и оформете шарката върху плънката. Пристиснете добре краищата. Разбийте жълтъка, който заделихте с една лъжица прясно мляко и с четка намажете кората добре.
Печете на 220° с вентилатор за 15 минути, после намалете на 180° и печете още 25-35 мин докато придобие апетитен златист загар.
Оставете да се охлади за няколко часа, за да стегне, сервирайте с щедра лъжица заквасена сметана.
А в любимата ви чашко-купичка може да си приготвите гъст и ароматен горещ шоколад за пая. 🥧☕️
За автора
Ръчна изработка
В „Горичката“ всяко нещо е сгушило в себе си време, внимание и личния почерк на своя създател. Тук не търсим съвършенството на машините, а топлината на човешките ръце. Естествените материали и бавният творчески процес означават, че вашето съкровище е единствено по рода си – с тези малки, неповторими разлики, които не са дефект, а знак, че държите в ръцете си истинско, живо изкуство.
Никакви поточни линии – само любов и търпение. Всяка стъпка от замисъла до финалния щрих се извършва ръчно, с внимание към всеки детайл.
Леките вариации в текстурата и формата са нашето „подписване“. Те правят всяко изделие толкова неповторимо, колкото и самият творец, който го е създал.
Истинското качество се усеща – в допира с материала, в старанието на изработката и в онази тиха радост, която остава у вас, след като прекрачите прага на „Горичката“.
